Le repos hivernal consiste à laisser les cactus au froid et au sec pendant l'hiver. Il est préférable d'arrêter les arrosages entre septembre et avril ou entre novembre et mars, en fonction du climat local. La température à respecter doit varier entre 5 et 10 degrés Celsius si la terre est bien sèche. Il faut éviter le gel, bien que certaines espèces de cactus appartenant aux genres Opuntia, Escobaria ou Echinocereus peuvent résister jusqu'à -20 °C ! Pour d'autres espèces, comme les Melocactus, il faut éviter de descendre en dessous de 10 °C.
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